流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料，诸如塑料、橡胶、树脂中不同尺度分子链的响应，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、简便、有效地进行原材料、中间产品和终产品的质量检测和质量控制。流变测量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度与加工性能之间构架了一座桥梁，所以它提供了一种直接的联系，帮助用户进行原料检验、加工工艺设计和预测产品性能。

　　流变仪用于测定聚合物熔体，聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。

　　流变仪搭配主机能够完成蠕变恢复、振荡、稳态旋转、应力松弛、多波测试和平行叠加场等流变测试方法，研究样品的流变特性与剪切速率、剪切应力、频率、温度、时间等因素的变化。

　　流变仪的全部过程由计算机测控，采用了大规模集成块，数据采集、控制以及实验数据的处理均由相应软件完成，这不仅表现为仪器操作方便、控制精确、实验数据处理及结果输出快捷高效，更重要的是，在软件的支持下，完成传统流变仪不能完成的功能，例如，线性升速测量材料的剪切敏感特性，粘度谱测量过程中的压力入口校正和非牛顿流体校正等。

　　流变仪的基本结构可分为三个部分：

　　1、微机控制系统：用于实验参数的设置及实验结果的显示；

　　2、机电驱动系统：用于控制实验温度转子速度、压力，并可记录温度、压力和转矩随时间的变化；

　　3、可更换的实验部件：一般根据需要配备密闭式混合器或螺杆挤出器。